서울 가성비 역대급 초밥집

자주보는 유튜브채널인데 여탑에서보니 반갑네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

음식값에 각종 인건비, 재료비 등 부대비용이 싹다 포함되는건데

원자재/사장인건비 제외한 나머지를 완전 극한까지 최소로 맞춰놓고 장사하면 저정도 가격이 나오긴 하더라구요.

근데 저렇게 장사하면 완전 박리다매 + 사장노동력(장도 다 직접 시장 가서 보실 것으로 생각됨) 갈아넣는거라 어지간한 체력/정신력으로는 오래 장사하기가 쉽지 않더라구요. 

저 사장님 아마 새벽부터 일어나서 수산물시장 갔다오고, 장사 끝나고도 다음날 재료준비하실거고.. 

장사시간은 길지 않아 보이겠지만 실 노동시간이 하루에 15~16시간 될지도 모릅니다.

저렇게 장사하는 사장님들 정말 대단합니다..ㅠ 

가보고 싶네여. 위치 파악해놨어여.ㅋㅋ

포장해서 먹고 싶네요 ^^

유명한곳이더라구요. 이런덴 진짜 사장의 노가다가 빛을 발하는..

좋은 정보 감사합니다!